Durante la cumbre de alcaldes de Boyacá El Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) anunció importantes cambios en la producción y distribución de la Bienestarina, con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria de la población más vulnerable y apoyar a los productores nacionales.
Astrid Eliana Cáceres, directora nacional del ICBF, destacó que una de las principales novedades es la sustitución de ingredientes importados por productos nacionales adquiridos a través de procesos de sustitución de cultivos.
La nueva Bienestarina, llamada ‘Bienestarina Más Nuestra’, incorpora sacha inchi nacional, que reemplaza la harina de trigo, por harina de yuca y, en lugar de aceite de linaza, ahora contiene aceite de sacha inchi.
La funcionaria recordó la ‘Bienestarina Mamá’ con chontaduro, un producto diseñado exclusivamente para mujeres gestantes. Este alimento fue inspirado y validado por muchas mujeres embarazadas que participaron en pruebas de aceptabilidad en el Chocó y es distribuido en todo el país.
